Hoje o meu lanche foram estas belas panquecas de apenas 4 ingredientes, ficaram tão boas que tenho mesmo que partilhar a receita convosco.

O que vais precisar:

2 ovos

60 gr de farinha de amêndoa

Sumo de 1/2 limão

Raspas de 1 limão

10 gr de xilitol

1 colher de chá de fermento

Como fazer:

Numa taça bater os ovos, o sumo de limão, a farinha de amêndoa e o xilitol;

Por fim envolver as raspas de limão e o fermento

Aquecer uma frigideira antiaderente em fogo médio e coloca a massa para fazer as panquecas.

Eu optei por fazer panquecas médias mas se quiseres uma torre maior faz em tamanho pequeno.