O projeto começou a ser desenvolvido na Holanda onde se tornaram vegans e, geralmente, é em Lisboa que os anfitriões atualmente abrem as portas de casa para oferecer um brunch saudável a quem se inscrever.
O menu, apesar de ser sempre diferente, conta sempre com pão de fermentação natural, iogurte de aveia, granola, saladas, patês e o já famoso e à venda semi-curado de caju. Para bebidas está incluído chá, café, água aromatizada, uma bebida fermentada e uma bebida de inspiração.
As reservas, que devem ser feitas para o email Este endereço de email está protegido contra piratas. Necessita ativar o JavaScript para o visualizar., estão limitadas a 10 lugares por dia e cada pessoa só pode reservar para um máximo de quatro pessoas. O preço é de €30 por pessoa, metade para crianças dos 6 aos 11 anos e grátis para crianças até aos 5 anos.