Entre 9 e 12 de novembro, o JNcQUOI Avenida dá a conhecer uma seleção de pratos confecionados com um dos ingredientes estrela desta estação, a perdiz. O menu, concebido pelo chef António Bóia, pretende enaltecer esta ave de caça amplamente apreciada pelos portugueses.
Há algumas regras a seguir quando se trata de higiene alimentar em casa e no momento de preparar as refeições para levar para a escola ou para o trabalho: manter tudo limpo, armazenar os alimentos de forma adequada, cozinhá-los cuidadosamente, controlar a temperatura dos alimentos e usar água potável são algumas delas.
O que não falta são receitas de panquecas, das mais simples às mais elaboradas, são excelentes para o pequeno-almoço ou para o lanche em casa, mas podem também ser levadas para a praia.
De textura macia e com aquele divinal sabor a mirtilo, é sem dúvida um excelente snack, para comeres em casa, no trabalho ou até mesmo na praia.