É possível preparar peito de frango recheado, inteiro, em bifes ou desfiado, basta apenas usar a imaginação.
A receita que apresentamos hoje é de um delicioso Peito de Frango com Molho de Tangerina do blog Healthy Bites, que para além de ser um prato fácil e rápido de confeccionar, promete conquistar todos lá em casa após a primeira dentada.
Ingredientes:
- 2 peitos de frango
- 1 chávena sumo de tangerina
- 2 colheres de sopa amino coco
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- 1 colher de sopa mel
- ½ chávena farinha de coco ou fubá de mandioca
- q.b. azeite
Preparação:
- Corte os peitos de frango aos cubos;
- Passe-os na farinha;
- Numa caçarola com um fio de azeite coloque o peito de frango enfarinhado em lume alto e deixe que toste de todos os lados;
- Num copo alto misture o sumo de tangerina, o amino coco e o mel e com a varinha mágica triture tudo até ficar homogéneo;
- Adicione o molho na caçarola e deixe caramelizar e reduzir mexendo de vem em quando.
Bom Apetite!